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Comer y pasarla bien.

"No pretendo enseñarles a cocinar –si aprenden, mejor– no pretendo que cambien su forma de ver las cosas, pero sí la comida... Y darles algunas orientaciones básicas que a mí me sirven de guía para comer y pasarla bien".

• Leé las etiquetas.
• Comé en estación.
• Saber es bueno, pero entender es mucho mejor. Hay que leer. Leer entre líneas. Leer en profundidad. Filtrá.
• Elegí. Quiero poder elegir. Exijo poder elegir. Es mi derecho –nuestro derecho– elegir qué comemos y cuándo.
• O cambiamos, o nada cambia.
• No transitemos nuestra vida perdiéndonos sabores y sacrificándonos.
• Hay que dejar de ser inocentes a la hora de la compra.
• Adiós a la receta y a la lista de compras al entrar al mercado.
• Nuestros sentidos son cinco. Del olfato y del gusto, ¿quién se encarga?
• Olvidemos las reglas estrictas y mantengamos vivas –cada uno a su manera– las recetas.

 

Sobre el libro.

En el mapa de la nueva generación de cocineros argentinos, Narda Lepes ocupa un lugar protagónico. Una condición que sin dudas se debe a un estilo personal hasta ahora inédito de entender y difundir la gastronomía, algo que también se deja ver en su primer libro.

Un trabajo de años que reúne recetas tratadas de manera tradicional con todo aquello que Narda fusiona de una forma única desde sus programas de televisión y sus espacios en la prensa gráfica. Consejos, relatos de viajes y experiencias personales.

Desde la preparación de platos básicos o complejos hasta cómo organizar una fiesta y sus tragos, pasando por recetas para los más chicos, listas de accesorios, tablas, sugerencias a la hora de hacer las compras y orientaciones nutricionales son todos ingredientes que, mucho más que a un libro de cocina, le dan forma a un manual para comer y, además, pasarla bien.

COMER Y PASARLA BIEN se ha convertido en un best seller desde su lanzamiento en noviembre de 2007, con cinco ediciones (una en versión Booket) y más de 40 mil ejemplares vendidos en Latinoamérica. El prestigioso GOURMAND COOKBOOK AWARD, donde año a año se premian a los mejores libros de cocina del mundo, eligió a COMER Y PASARLA BIEN en representación de Argentina, como EL MEJOR LIBRO DEL MUNDO en su tipo (BEST TELEVISION CELEBRITY COOKBOOK).

Los premios Gourmand son, desde 2006, los más importantes en lo que respecta a libros de gastronomía. Se los considera el equivalente a los Oscar para este tipo de libros.

» www.librodenarda.com

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